A carne louca é um prato tradicional brasileiro, e sua origem remonta às influências culinárias dos imigrantes italianos que se estabeleceram no Brasil, principalmente na região sudeste, particularmente em São Paulo, onde a comunidade italiana é significativa.

O prato utiliza carne bovina (geralmente acém, coxão mole ou lagarto) que é cozida até ficar bem macia e desfiada. A carne é então temperada com uma variedade de ingredientes comuns na culinária brasileira, como cebola, alho, pimentão, tomate, azeite, azeitonas e ervas.

É frequentemente servida em festas de aniversário, reuniões familiares e eventos sociais, servida em sanduíches ou como prato principal acompanhado de arroz, salada e farofa.

Sua versatilidade e sabor marcante a tornam um prato querido em várias ocasiões e por esse motivo fez presença na linha de antepastos da Gran Doro! Quem já provou o nosso pote mágico de sensações?