A Rein Cachaça Envelhecida em Bálsamo é o resultado da tradição artesanal do Alambique Rein, localizado em Luiz Alves – SC, região reconhecida nacionalmente pela excelência na produção de cachaças. Produzida a partir da fermentação natural do caldo fresco da cana-de-açúcar, passa por destilação cuidadosa em alambique de cobre, garantindo pureza e equilíbrio sensorial.

Após a destilação, é envelhecida em barris de bálsamo, madeira típica brasileira altamente valorizada no mundo da cachaça. Esse processo confere personalidade marcante, estrutura aromática intensa e sabor único.

Análise Visual

Apresenta coloração dourada-âmbar, resultado natural da interação com a madeira. A limpidez é cristalina, com brilho vivo e lágrimas densas, indicando boa estrutura alcoólica e equilíbrio.

Análise Olfativa

No nariz, revela a típica força do bálsamo, com notas intensas de especiarias, anis, ervas medicinais e resinas, acompanhadas por um fundo amadeirado envolvente. Uma nuance sutil de alcaçuz e um toque balsâmico se destacam, tornando a experiência olfativa única e marcante.

Análise Gustativa

Em boca, é encorpada e persistente. O bálsamo imprime sabor intenso, levemente amargo e herbal, equilibrado por notas de especiarias e toques adocicados sutis provenientes da cana. Final longo, seco e marcante, deixando uma sensação aromática prolongada no palato.

Harmonização

Devido à potência e personalidade singular, harmoniza bem com:

Carnes gordurosas e assadas: costela bovina, leitão à pururuca.
Pratos regionais: feijoada, barreado, galinhada.
Queijos fortes: gorgonzola, parmesão curado.
Charutos médios a intensos, que acompanham sua robustez.